luni, 17 septembrie 2012

Paste cu ardei iute, busuioc si masline







Am lipsit cam 3 luni de pe blog ( si din bucatarie ) si pentru ca mi-am cam iesit din mana, prima reteta care am facut-o este una rapida . Aceasta reteta este putin asemanatoare cu Spaghete cu rosii si masline dar mai picanta, iar busuiocul ii da o savoare deosebita.


Ingrediente:

300 g spaghete
1 ceapa
1 ardei iute 
3-4 frunze busuioc proaspat
4-5 linguri pasta de rosii
1 mana de masline negre fara samburi
ulei de masline
sare, piper
parmezan ras


Punem la fiert o oala cu 2 l de apa si putina sare. Cand aceasta da in clocot , punem pastele la fiert. Le lasam sa fiarba cat timp scrie pe ambalaj . Intr-o tigaie punem putin ulei de masline,ceapa tocata , ardeiul iute ( aveti grija cu ardeiul ca al meu a fost f picant ) tocat marunt, maslinele si le sotam 2 minute. Adaugam pasta de rosii si busuiocul tocat. Lasam sa dea in clocot si potrivim de sare si piper. Mie imi place sa pun piper proaspat macinat pentru un gust mai intens. Adaugam pastele si amestecam usor. Daca e nevoie , mai puteti adauga putina apa in care au fiert pastele. Servim fierbinti cu parmezan ras deasupra.




















2 comentarii:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Follow by Email