miercuri, 13 iunie 2012

Spaghete carbonara











Aceasta reteta imi place mult si o fac destul  de des. Fiind una dintre primele retete postate pe blog, m-am hotarat sa o sterg ( pe vremea aceea nu aveam niste poze asa reusite) si sa o repostez.

 Ingrediente:

400 g spaghete
150 g kaiser, bacon etc
2 galbenusuri plus 1 ou intreg
2 linguri ulei de masline
100 g parmezan ras ( pecorino)
sare, piper





Mai intai prajim baconul in cele 2 linguri de ulei intr-o tigaie. Intr-un bol batem bine galbenusurile cu oul si amestecam si branza rasa. 






Intr-o oala punem pastele la fiert in apa cu sare si le lasam cat scrie pe ambalaj . Cand acestea sunt fierte , le strecuram si turnam baconul prajit si amestecul de ou cu branza peste paste. Potrivim de sare si piper negru ( daca este posibil proaspat macinat pentru ca trebuie sa se simta bine gustul de piper ). Se servesc fierbinti.



















2 comentarii:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Follow by Email